どうもこんにちは！
はせです。
みなさんは美味しい納豆の食べ方をご存じですか？
『普段食べている納豆にちょっぴり変化を加えたい…』
そう思っている方もいらっしゃるかもしれません。
このページでは、納豆のアレンジレシピにお困りの方へ向けた『納豆丼』の作り方をご紹介しています！
ぜひ最後までお目を通していただければと思います！
●材料（2人分）
・バチマグロ（150g）
A醤油（大さじ2）
Aみりん（大さじ2）
A酒（大さじ1）
A酢（大さじ1/2）
・刻みわさびチューブ（大さじ1/2）
・納豆（1パック）
・大葉（3枚）
・青ネギ（20g）
・白米（1合）
ートッピング用ー
・大葉（1人1枚）
・長ネギ（6cm）
・卵黄（1人1個）
・韓国のり（2〜3枚）
・白いりごま（適量）
●レシピ
１.材料Aを耐熱容器に入れ、1分30秒ほど加熱して粗熱をとる。刻みわさびを入れて混ぜ合わせる。
２.バチマグロを1cm幅の角切りにしてタッパーに入れ、１を流し込み、空気が入らないようにぴたりとラップをする。冷蔵庫に入れて30分ほど漬けておく。（濃いめがいい方は1時間ほど）
３.大葉を千切りにし、青ネギはみじん切りにする。長ネギを縦に切り、白い部分を広げて細く切り、白髪ネギを作る。白髪ネギは氷水に5分ほど浸してキッチンペーパーに取り出し水気をよく切っておく。
４.漬けておいたバチマグロをザルに取り出してタレを切る。ボウルに移し、納豆、大葉、青ネギを加えたら粘り気が出るまで菜箸でよく混ぜ合わせる。
５.茶碗に白米を入れ、大葉を乗せたら４を満遍なく乗せる。さらに中心に白髪ネギ、卵黄の順で乗せたら、韓国海苔をちぎり白いりごまと共にふりかけて完成。
とろチョコくん
マグロ納豆…たまんねぇぜ！
